Il Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP è il primo e unico riso DOP italiano, garanzia di origine del territorio e tracciabilità dal nostro campo alla vostra tavola.
CONSORZIO DEL RISO DI BARAGGIA
1. Le varietà di riso DOP
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Il Riso di Baraggia Biellese e Vercellese, prima e unica DOP italiana del riso, è un prodotto dalle caratteristiche qualitative e nutrizionali del tutto particolari
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2. I produttori del consorzio
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Il Consorzio di Tutela della DOP Riso di Baraggia Biellese e Vercellese raggruppa risicoltori e aziende di trasformazione che lavorano e confezionano il riso.
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3. Dove comprarlo
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Potete acquistare il Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP presso i punti vendita indicati o il sito ecommerce dei soci del Consorzio di Tutela.
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Blog Posts
Riso Loto, con pollo limone e lavanda
Loto con pollo al limone e lavanda Per il riso 250 g riso loto burro buono (o olio) un cucchiaino - o più di uno - di massalè per il pollo 6 sovracosce di pollo 2 cipolle bionde 2 limoni 1 lime 1 cucchiaino colmo ...
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Crema di riso
Un dessert adatto anche ai più piccoli. Eclettico, per la sua base neutra, si abbina a tutta la frutta a disposizione e, per granulometria, è perfetto anche per i lattanti in fase di svezzamento (naturalmente diminuend...
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E-state con il Carnaroli integrale
In estate, le classiche insalate d riso, ma anche di pasta, riempiono le nostre tavole. Ma perchè non provare un integrale: croccante, saporito, sano..... Noi abbiamo voluto puntare sulla semplicità, sferzata da pro...
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un dessert bianco, per l’estate
E' vero, in estate non abbiamo tutta questa voglia di metterci ai fornelli e, ci piace trovare qualcosa di fresco e sempre pronto. Ma se con il meraviglioso Sant'Andrea preparassimo un dessert a base neutra, che possiamo ...
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Asparagi time! E, Carnaroli di Baraggia
E' arrivato quel momento dell'anno in cui, tutti i banchi del mercato e dei supermercati, si ricoprono di asparagi: dal bianco al rosa, dal violetto ai classici verdi e all'asparagina, così sottile e croccante. Potevamo n...
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Dalla Baraggia a Hollywood
Dalla Baraggia a Hollywood, il primo e unico riso italiano DOP partner del secondo Barolo & Barbaresco World Opening Los Angeles celebra la cultura enogastronomica italiana. Vercelli, 6 maggio 2022 - Il C...
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BBWO 2022 Los Angeles
Il Riso di Baraggia DOP vola a Los Angeles per il secondo Barolo & Barbaresco World Opening Hollywood è pronta ad accogliere la seconda edizione del prestigioso evento il 28 e 29 aprile 2022 Baraggia, 27 aprile 2022...
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Sant’Andrea con baccalà mantecato e granella di capperi
Aprile, l'esplosione della primavera e, le domeniche festive. Vi proponiamo una ricetta per il pranzo di Pasqua, che farà sorridere i vostri commensali. Delicato e saporito contemporaneamente, questo risotto esprime al me...
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Sant’Andrea al nero di seppia con salmone fumè e le sue uova
E' un piatto molto chic. Con qualche piccolo accorgimento, farete un figurone servendo in tavola questo cremosissimo risotto. Il nero di seppia si sposa a meraviglia con il Riso Sant'Andrea. Non si direbbe, nonostante la ...
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Carnaroli ai profumi del Sud
Questa è una ricetta interessante: un incontro fra il riso Piemontese e alcuni ingredienti che arrivano direttamente dalla Puglia. Spiccano la burrata e il peperone crusco. 350 g riso Carnaroli di Baraggia 1 tazza ...
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Dalla Baraggia a Hollywood
Dalla Baraggia a Hollywood, il primo e unico riso italiano DOP partner del secondo Barolo & B...
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BBWO 2022 Los Angeles
Il Riso di Baraggia DOP vola a Los Angeles per il secondo Barolo & Barbaresco World Opening Holl...
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BBWO 2020 New York
{:it}Il riso di Baraggia DOP alla cena di gala firmata Massimo Bottura, accompagnato da Barolo e Barbares...
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